Bizcocho de leche condensada

Receta de bizcocho de leche condensada

Un dulcísimo y "apetecibilísimo" bizcocho de leche merengada borracha, ideal para acompañar el café de la tarde, el desayuno de la mañana, etc.

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¿Cómo hacer bizcocho de leche condensada?

1

Para la crema del bizcocho de leche condensada, mezclamos en un bol la leche condensada con las yemas de los huevos, y batimos. Lo siguiente que echamos es el aceite de girasol, y volvemos a batir antes de añadir la harina tamizada junto con la levadura.

2

Batimos las claras a punto de nieve en otro bol, y las añadimos a la mezcla previa del bizcocho de leche condensada. Volvemos a mezclar, y echamos la crema en un molde para bizcochos engrasado, para hornear durante 25 minutos a 180ºC.

3

Mientras se hace el bizcocho de leche condensada, opcionalmente preparamos un almíbar con el que convertiremos el bizcocho en borracho. Para ello, en un cazo a fuego medio mezclamos todos los ingredientes menos el ron, y dejamos que vaya reduciendo. Cuando esté algo espeso, echamos el ron y lo dejamos dos minutos más.

4

Cuando el bizcocho de leche condensada esté horneado, con una cuchara le iremos echando el almíbar por encima. Comer pasada una hora, como mínimo.

Foto y fuente: Oletusfogones!

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